Matis

Der halbfeste Matis wird aus frischer Milch von Schafen, Ziegen und Kühen hergestellt. Er zählt zu den Klassikern der gleichnamigen Käserei aus Trikala in Thessalien. Im Geschmack ist er mild-würzig und ausgewogen, da die Aromen der verschiedenen Milchsorten fein ausbalanciert sind. Matis Käse eignet sich hervorragend gerieben über Salate, Pizza oder Aufläufe. In Würfel geschnitten und mit Kräutern sowie Olivenöl verfeinert, bereichert er mediterrane Vorspeisen. Auch auf einer Käseplatte zum Abschluss eines Menüs ist dieser 370-g-Käse eine Bereicherung. Hergestellt nach traditioneller Art sorgt die Mischung aus Schafs-, Ziegen- und Kuhmilch für beste Qualität und authentischen Geschmack.