Milchprodukte

Unser Nomadenkäse, der GAZİ Tulum, schmeckt einfach unwiderstehlich!

Khanum Butter Ghee ist reines Butterfett (Butterschmalz) in der 500-g-Dose, ideal für die vielseitige Verwendung in der Küche. Ghee, die geklärte Butter, verleiht insbesondere der indischen und orientalischen Küche ihr charakteristisches Aroma. Es hat einen reichen, butterigen Geschmack und einen hohen Rauchpunkt, wodurch es sich hervorragend zum Anbraten, Schmoren und Frittieren eignet, ohne zu verbrennen. Bereits ein Löffel dieses geklärten Butterfetts kann zum Anbraten oft genügen, wo sonst größere Mengen Öl benötigt würden. Khanum Butter Ghee wird aus bester Butter schonend hergestellt, wobei die Milchbestandteile entfernt werden – das Ergebnis ist ein laktosefreies, klares Butterfett mit langer Haltbarkeit. Ob zum Zubereiten von Currys, zum Backen von Gebäck oder zum Verfeinern von Speisen: Dieses Butterghee bietet authentischen Geschmack und höchste Qualität für Ihre Küche.

Kolios Kefalotyri ist ein harter griechischer Käse aus Schafs- und Ziegenmilch. Mit seinem kräftigen Geschmack eignet er sich ideal zum Reiben über Pasta, zum Grillen oder als würzige Beilage. Der 250g-Stück überzeugt durch seine dichte Struktur und traditionelle Herstellung nach griechischer Art.

Original türkischer Ayran, erfrischend und perfekt zu herzhaften Speisen. Ohne Konservierungsstoffe.

Pasta Filata Käse, milder und cremiger Geschmack, perfekt für Sandwiches und warme Gerichte.

Der halbfeste Matis wird aus frischer Milch von Schafen, Ziegen und Kühen hergestellt. Er zählt zu den Klassikern der gleichnamigen Käserei aus Trikala in Thessalien. Im Geschmack ist er mild-würzig und ausgewogen, da die Aromen der verschiedenen Milchsorten fein ausbalanciert sind. Matis Käse eignet sich hervorragend gerieben über Salate, Pizza oder Aufläufe. In Würfel geschnitten und mit Kräutern sowie Olivenöl verfeinert, bereichert er mediterrane Vorspeisen. Auch auf einer Käseplatte zum Abschluss eines Menüs ist dieser 370-g-Käse eine Bereicherung. Hergestellt nach traditioneller Art sorgt die Mischung aus Schafs-, Ziegen- und Kuhmilch für beste Qualität und authentischen Geschmack.

Pınar Beyaz Peynir ist ein traditioneller Weißkäse in Salzlake aus pasteurisierter Kuhmilch, bekannt für seinen vollmundigen Geschmack und seine cremige Konsistenz. Dieser türkische Käse mit 55% Fett i. Tr. reift in Salzlake, wodurch er sein charakteristisches Aroma und die leicht krümelige, dennoch schnittfeste Textur erhält. Pınar legt großen Wert auf Qualität: Hergestellt aus erstklassiger Milch und unter strengen hygienischen Bedingungen behält dieser Käse bis zum letzten Stück seine ideale Konsistenz und seinen vollen Geschmack. Die 500-g-Packung (Abtropfgewicht ,Brutto 800g) eignet sich perfekt für Familien und die vielseitige Verwendung in der Küche. Ob als Frühstückskäse, in Salaten, zu warmen Gerichten oder in Börek – Pınar Weißkäse verleiht zahlreichen Speisen eine authentisch türkische Note. Dank seines hohen Proteingehalts und vollmundigen Aromas ist dieser Käse sowohl lecker als auch nahrhaft.

Pınar Weißkäse in Salzlake (Tam Yağlı Beyaz Peynir) bietet den traditionellen türkischen Genuss in der Großpackung mit 1000g Abtropfgewicht (ca. 1500g Gesamtgewicht mit Lake). Dieser vollfette weiße Käse wird aus hochwertiger Kuhmilch hergestellt und reift in Salzlake, was ihm seinen würzig-salzigen Geschmack und die feste, doch zart schmelzende Konsistenz verleiht. Die bewährte Pınar-Qualität garantiert, dass der Käse vom ersten bis zum letzten Stück frisch, aromatisch und formstabil bleibt, ohne an Geschmack einzubüßen. Ideal für Großhaushalte, Gastronomie oder echte Käseliebhaber: Mit dieser Vorratsdose hat man stets genügend Beyaz Peynir zur Hand – ob zum Frühstück, für Salate, zum Überbacken oder als herzhaften Snack zwischendurch. Der 1-kg-Käse überzeugt durch reichhaltigen Geschmack, hohen Eiweißgehalt und eine sorgfältige Herstellung nach höchsten Hygienestandards.

Fein geriebener türkischer Schnittkäse, ideal zum Überbacken von Aufläufen oder Pizzen.

Cremiger Joghurt nach türkischer Art mit 10% Fett. Ideal für Desserts, Saucen oder purer Genuss. Gewicht: 1000g.

Cremiger, sahniger Süzme-Joghurt mit 10% Fettgehalt. Ideal für türkische Gerichte und als Beilage. Gewicht: 1000g.

Türkischer Weichkäse mit hohem Fettgehalt, ideal für traditionelle Rezepte. Gewicht: 500g.

Cremiger und gehaltvoller Süzme-Joghurt mit 10% Fett. Perfekt für Dips und Saucen. Gewicht: 1kg.

Schafskäse mit 50% Fettgehalt, intensiv im Geschmack und cremig in der Konsistenz. Gewicht: 400g.

Aromatischer und kräftiger Tulum Käse nach Erzincan Art. Perfekt für türkische Frühstücke. Gewicht: 500g.

Handgemachter, traditioneller türkischer Börek mit Käsefüllung. Perfekt für den Ofen. Gewicht: 700g.

Ziegenkäse mit 50% Fettgehalt, typisch türkisch mit würzigem Aroma. Gewicht: 800g.

Traditionelles Ayran-Joghurtgetränk im praktischen 1L-Tetrapak. Halal-zertifiziert, erfrischend und leicht salzig. Perfekt als Begleiter zu Fleischgerichten oder einfach pur genießen.

Erfrischendes türkisches Joghurtgetränk, leicht gesalzen. Ideal zu Gegrilltem, Döner oder als Durstlöscher an heißen Tagen. Gut gekühlt genießen. Inhalt: 488ml.

Yörem Dil Peyniri sind traditionelle türkische Käse-Sticks mit mildem, milchigem Geschmack. Dieser Käse, ähnlich in der Konsistenz wie Mozzarella, ist faserig und lässt sich in lange Stränge ziehen – ein Genuss und Spaß für Groß und Klein.

mild-würziger Gouda-Scheibenkäse nach Erzincaner Art. Ideal für Großverbraucher, in praktischen Scheiben. Perfekt für Sandwiches und Toasts. Inhalt:350g.

Feinschmelzender Gouda-Käse in 175g-Scheiben. Ideal für Brote, Toast oder als Snack zwischendurch. Hergestellt mit mikrobiellen Lab, Halal-zertifiziert.